Kruidenzaden

Anijs

Pimpinella anisum € 1,75

 

Zaden worden gebruikt in brood en koekjes en bij koolgerechten.

Werkt eetlustbevorderend en (in warme melk) slaapverwekend.Veel in hoestdranken gebruikt.

 

Zaaitijd: Buiten van april tot juni.

Hoogte: 60 cm

Bloeitijd:  juni tot augustus

Bieslook

Allium scoenoprasum € 2,00

 

Vers gesneden heerlijk in salades, kaasgerechten, eiergerechten sauzen en aardappelgerechten.

Kan ook gedroogd worden. Eetlustopwekkend.

 

Zaaitijd: Binnen het hele jaar. Buiten van maart tot juli.

Hoogte: 30 cm

Bloeitijd: juni t/m juli

Basilicum

Ocimum basilicum Genovese € 1,75

 

Een veel gebruikt kruid bij tomaten,eieren, paddenstoelen, aardappelgerechten en pizza's.

Thee van blad werkt maag,-en darmversterkend en vochtafdrijvend.

 

Zaaitijd: Binnen het hele jaar door. Buiten van half mei tot juli.

Hoogte: 50 cm

Bloeitijd: ong augustus t/m september

 

 

Blauwmaanzaad

Papaver somniferum € 2,00

 

Heeft een kalmerende eigenschap en wordt gebruikt bij pijnbestrijding, maar raad pleeg een arts.

Het melksap is giftig.

Verder is het een decoratieve plant.

 

Zaaitijd: maart tot juni

Hoogte: 70 cm

Bloeitijd: juni t/m augustus

Dille

Anethum graveolens € 1,50

 

Heerlijk bij visgerechten, kaas, gehakt, tomaten en voor inleg van augurken.

Spaarzaam gebruiken.

Thee helpt bij spijsverteringsproblemen.

 

Zaaitijd: Binnen van maart tot april. Buiten van april tot juli

Hoogte: 100 cm

Bloeitijd: juli t/m september

Groene venkel

 Foeniculum vulgare € 1,75

 

Het loof wordt vooral in vissaus toegepast.

Zaden bij koen van vis.

Thee van zaad helpt bij krampen, ontstoken ogen en maagklachten.

 

Zaaitijd: Binnen maart tot april. Buiten van april tot juni.

Hoogte: 70 cm

Bloeitijd: juli t/m september

Kamille

Matricaria recutita - Matricaria chamomilla L. € 1,75

 

Thee van gedroogde bloemhoofdjes is een bekend middel bij ontstekingen, zwellingen en kramp.

Het kruid werkt rustgevend en bevordert een goede nachtrust.

 

Zaaitijd: Binnen maart tot september. Buiten van april tot half augustus.

Hoogte: 30 cm

Bloeitijd: juni t/m juli

Komkommerkruid

Borago officinalis € 1,69

 

Jonge stengels en blad als groente.

Vers als kruid bij bietjes, kool, sperziebonen en slaatjes.

Thee is opwekkend, kalmerend en bloedzuiverend.

 

Zaaitijd: Buiten van april t/m juli

Hoogte: 45 cm

Bloeitijd: juli t/m oktober

Suikerplantje (Stevia)

Stevia rebaudiana € 4,25

 

Het blad van de Stevia is 10x zo zoet als suiker en kun zowel vers als gedroogd gebruiken. Stevia is een natuurlijk middel en levert geen caloriën wat deze plant erg gewild maakt. Lekker voor in je thee, toetjes of als garnering op een fruitsalade.

 

Zaaitijd: Binnen maart t/m mei in een zaaibakje bij 20°C. Buiten planten van half mei.

Hoogte: 40 cm

Bloeitijd: juni t/m juli

 

Zaai Handleiding / Instructies Stevia

 

Stevia zaden zijn lichtkiemers, dat betekent dat deze zaden, net als bijvoorbeeld aardbeien zaden, beter ontkiemen onder invloed van licht. De zaden dus gewoon op de aarde strooien en lichtjes met de handpalm aandrukken, eventueel bedekken met vermiculiet zodat er nog licht doorgelaten wordt. Verder is er tijdens het ontkiemen langdurig licht nodig, minimaal 14 uur per dag. Daarnaast is ook een constante temperatuur van 20-24 graden niet onbelangrijk.

Rucola

Eruca sativa € 1,75

 

Rucola is een eenjarig, snel en makkelijk groeiend keukenkruid en saladegroente met een pittige iets bittere smaak. Wordt veel in Italië en andere zuid Europese landen geteeld en is makkelijk in Nederland te telen. Wordt ook wel Arugula of Roquette genoemd. 

 

Zaaitijd: Binnen maart tot september. Buiten van maart tot september.

Hoogte: 20 cm

Bloeitijd: juni t/m oktober

Tuinkers

Lepidium sativum € 1,25

 

Heerlijk in salades en als broodbeleg.

 

Zaaitijd: Binnen het hele jaar. Buiten van maart tot september.

Hoogte: 20 cm

Bloeitijd: juni t/m september

Waterkers

Nasturtium officinale € 2,00

 

Waterkers is een meerjarige waterplant die groeit aan randen van greppels en sloten, maar ook op een vochtige grond of in een waterkuip op het terras. Het blad heeft een iets bittere, mosterd-achtige smaak en is rijk aan vitamine C.

 

Zaaitijd: Zaai de waterkers zaden maart tot juli in vochtige grond, later op een vochtige plaats zetten.

Hoogte: 35 cm

Bloeitijd: mei t/m september

Zuring

Rumex acetosa Groene van Belleville € 2,00

 

Vers blad als bijgerecht bij spinazie, groentesoep, vlees, vis en in salades.

Zeer hoog zuur gehalte bevat wel veel vitamine C.

Niet gebruiken bij rheuma, gal-of nierklachten.

 

Zaaitijd: Buiten van half maart tot begin september.

Hoogte: 30 cm

Bloeitijd: juli t/m september